Brochettes de crevettes à l'ail et au citron

pour 4 pers
Ingrédients

24 crevettes crues
1 gousse d'ail
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de piment doux
quelques branches de persil
sel et poivre


Dans un bol, préparez une marinade avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail émincé le plus finement possible au couteau, un peu de poivre et de piment.
Décortiquez les crevettes à l'aide d'un décortiqueur à crevettes, et faites-les mariner pendant deux heures.
Embrochez les crevettes sur de petites piques en bois, et faites-les griller une minute par face dans une poêle très chaude. Une fois dorées, saupoudrez de persil haché.
Servir aussitôt.